أكلات سورية

بالصور: رمضان 2011 يعود إلى حلب
ثقافة article comment count is: 2

بالصور: رمضان 2011 يعود إلى حلب

من جديد، بأصوات بائعي المعروك و التمر هندي في منطقة “الفيض” بمدينة حلب، وازدحام الزبائن على دور بائع السوس “أبو مفيد الحلبي”، واستعادة الحياة في مناطق كالأشرفية وسيف الدولة والجميلية؛ يعود رمضان هذه السنة ليذكرنا بطقوسه التي اعتادت عليها مدينة […]

بالصور: أشهر طقوس رمضان دمشق
ثقافة article comment count is: 0

بالصور: أشهر طقوس رمضان دمشق

“يلي الهوى رماك يا ناعم..  ياما عركوك بالليالي يا معروك.. يا جبار يا كريم.. قرّب ع الطيب يا طيب.. حلوة يا قشطة.. يلي بياكل تازا ما بيتآذى..” بهذه العبارات وغيرها يُنادي أصحاب المحال في سوق الجزماتية بحي الميدان على بضاعتهم […]

ما وراء كواليس شهر رمضان
مجتمع article comment count is: 0

ما وراء كواليس شهر رمضان

“بدأ رمضان وما قدرت بعد لاقي عريس لحتى يعزموني أهله على الإفطار”، تكتب أليسار، وهي فتاة ثلاثينية تعيش في العاصمة السورية دمشق على موقع فيسبوك في أول أيام شهر رمضان، وتنشغل بمتابعة تعليقات أصدقائها ومعارفها، بسخرية لا تخلو من غصّة […]

سوريون يُعيدون إحياء “تكريزة رمضان”
ثقافة article comment count is: 0

سوريون يُعيدون إحياء “تكريزة رمضان”

بلباس شعبي، وطربوش ونرجيلة، وأشهى الأكلات والحلويات مع عدة السيران كاملة، قرّر هيثم طباخة ورفاقه أن يمضوا آخر جمعة قبل شهر رمضان جانب نهر بردى في منطقة الربوة، مستعيدين ذكريات ما كان يُعرف قديماً بـ “تكريزة رمضان”، وهي عادة دمشقية […]

بالصور: عيد “الحلاوة الحمصية”
ثقافة article comment count is: 0

بالصور: عيد “الحلاوة الحمصية”

عيد “الحلاوة الحمصية” أكثر من مجرد مناسبة، عيد، أو موسم. والرمزية الخاصة بهذه المناسبة أنها جزء من التراث اللامادي السوري. ماذا تعرف/ين عن “عيد الحلاوة الحمصية” أو “خميس الحلاوات”؟

والفن قد يجمع ماتفرقه الاختلافات
ثقافة article comment count is: 0

والفن قد يجمع ماتفرقه الاختلافات

خلال الأسبوع الأخير من شهر آذار الفائت، وعلى جدران صالة عرض “قزح” وسط دمشق القديمة وبتنظيم  “ملتقى الحكايا الثقافي”، قدّم ثمانية فنانين سوريين شباب أعمالاً تشكيلية متنوعة ضمن معرض حمل عنوان “صور سوريّة”. للوهلة الأولى، يبدو لزوّار الصالة وكأنه معرض […]

بالفيديو: اختبر ثقافتك بالأكلات السورية
ثقافة article comment count is: 0

بالفيديو: اختبر ثقافتك بالأكلات السورية

“مليحي”، “باطرش”، “ثرود البامية”، أكلات تراثية مألوفة للبعض وغريبة للبعض الآخر، ولكن على الأكيد أنها أكلات تميز المطبخ السوري المشهور حول العالم لعقود طويلة. هل سبق واختبرت تلك الأطباق؟ أو عرفت ما هي مكوناتها؟ رصدت كاميرا شباك سوري ثقافة بعض […]